آذر ۲۲, ۱۳۹۶
صفحه اصلی / آشپزی / غذای فانتزی / طرز تهیه چیکن برگر – همبرگر مرغ خانگی

طرز تهیه چیکن برگر – همبرگر مرغ خانگی

16+
طرز تهیه چیکن برگر – همبرگر مرغ خانگی
۴٫۸۶ (۹۷٫۳%) ۳۷ امتیازs

برای تهیه چیکن برگر یا همبرگر مرغ خانگی به مرغ فیله شده نیاز داریم . برای ترد شدن از سینه و ران مخلوط با هم استفاده می کنیم.

مواد لازم :

سینه و ران مرغ ………  ۵۰۰ گرم

پیاز درشت ……………….. ۲ عدد

آرد سفید …………….. یک قاشق

خامه صبحانه ………… یک قاشق

پودر سیر …….. نصف قاشق غذاخوری

ادویه کاری …… نصف قاشق غذاخوری

زرد چوبه ، نمک ، فلفل

نان همبرگر ……. ۶ عدد

خیار شور …….. ۱۰ عدد

سبزی یا کاهو

گوجه

سس مایونز

سس خردل

 

روش تهیه چیکن برگر :

ابتدا سینه و ران فیله شده مرغ را چرخ می کنیم .

 

chikenberger1

وقتی گوشت مرغ چرخ کردیم ، اگر قسمت چربی  رباط اضافی در آب بود جدا می کنیم.

 

chikenberger2

پیاز ها را رنده کرده و آب اضافی آنرا می گیریم و به گوشت اضافه می کنیم.

 

chikenberger3

یک قاشق آرد سفید به مواد اضافه می کنیم.

 

chikenberger4

نمک ، فلفل ، ادویه ، پودر سیر را اضافه می کنیم و مواد را به هم می زنیم تا خمیر یکدست شود.

 

chikenberger5

chikenberger6

خمیر را با دست ورز می دهیم اگر به دست چسبید ، یک قاشق خامه صبحانه شیرین نشده به مواد  اضافه می کنیم . چون چربی گوشت مرغ کم است خامه باعث ترد و خوشمزه تر شدن همبرگر می شود.

 

chikenberger7

chikenberger8

 

خمیر را به اندازه یک نارنگی برداشته و با دست یا به وسیله قالب همبرگر آنرا قالب می زنیم .

 

chikenberger9

 

برای اینکه خمیر به قالب نچسبد ، خمیر را بین دو پاکت فریزری باز می کنیم.

 

chikenberger10

همبر گر های قالب زده را در یخچال می گذاریم .

بعد از یک ساعت چیکن برگر ها را از یخچال خارج کرده و در روغن سرخ می کنیم. می توانیم چیکن برگر را به تعداد بیشتر تهیه کرده و در فریزر نگهداری کنیم تا زمان مناسب آنرا سرخ کرده و استفاده کنیم.

 

chikenberger11

chikenberger12

برای تهیه ساندویج چیکن برگر نان همبر گر را باز کرده و سبزی و گوجه ورقه شده و سپس همبرگر سرخ شده در آن قرار می دهیم .

برای تهیه سس خیار شور ها را رنده می کنیم ، دو قاشق سس مایونز به خیار شور اضافه می کنیم.

حکایت های کودکانه دستور تهیه غذای سالم خانگی را برای تامین سلامت کودکان در نظر گرفته است. چیکن برگر را می توانیم برای لقمه مدرسه کودکان یا برای مهمانی ها و تولد کودکان در خانه تهیه کنیم.

 

chikenberger14

 

 

طرز تهیه چیز برگر خانگی 

16+

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه خاگینه خرما و مغز گردو مناسب صبحانه کودکان

21+ طرز تهیه خاگینه خرما و مغز گردو مناسب صبحانه کودکان ۴٫۸۶ (۹۷٫۱۴%) ۲۸ امتیازs ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *