اسفند ۴, ۱۳۹۶
صفحه اصلی / آشپزی / کنسرو و مربا / طرز تهیه کمپوت گیلاس سالم خانگی با استفاده از گیلاس تازه

طرز تهیه کمپوت گیلاس سالم خانگی با استفاده از گیلاس تازه

16+
طرز تهیه کمپوت گیلاس سالم خانگی با استفاده از گیلاس تازه
۴٫۵۳ (۹۰٫۶۷%) ۱۵ امتیازs

کمپوت گیلاس از جمله کمپوت های دوست داشتنی و مورد علاقه است که اغلب در زمان بیماری و یا حتی در کنار دسر ها از آن استفاده می کنیم. کمپوت گیلاس بهتر است در فصل تابستان که که گیلاس تازه در دسترس است تهیه کنیم.

مواد لازم :

گیلاس تازه               نیم کیلو

شکر                      ۱۵۰ گرم

آب                        یک لیوان

آب لیمو تازه             یک قطره

طرز تهیه کمپوت گیلاس :

گیلاس های تازه را شسته و در آبکش می ریزیم .

kompootgilas1

برای تهیه کمپوت دم گیلاس ها را جدا می کنیم . ولی هسته گیلاس ها را در نمی آوریم تا کمپوت ظاهر خود را حفظ کند . تنها برای تهیه مربا هسته گیلاس ها را جدا می کنیم.

گیلاس ها را در قابلمه می ریزیم.

kompootgilas2

شکر را به گیلاس اضافه می کنیم.

kompootgilas3

یک لیوان آب به گیلاس ها اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا شکر در آب حل شود .

kompootgilas4

ظرف حاوی گیلاس را روی شعله متوسط گاز می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد.

کف روی آب را می گیریم. برای خوشرنگ شدن کمپوت یک قطره آب لیمو تازه به آب در حال جوش اضافه می کنیم.

kompootgilas5

پس از اینکه کمی جوشید و گیلاس ها تغییر رنگ داد تقریبا به مدت ۱۵ دقیقه ،  شعله گاز را خاموش می کنیم.

مخلوط گیلاس و آب را در ظرف شیشه ای در دار می ریزیم .

kompootgilas6

در ظرف را بسته و در قابلمه حاوی آب قرار می دهیم.

صبر می کنیم تا آب در قابلمه بجوشد.

kompootgilas7

نیم ساعت زمان لازم است تا شیشه کمپوت گیلاس در ظرف آب داغ بجوشد.

بعد از نیم ساعت شعله گاز را خاموش می کنیم .

شیشه کمپوت را از ظرف خارج کرده و صبر می کنیم تا کمپوت خنک شود.

kompootgilas10

کمپوت که به روش حکایت های کودکانه تهیه شد بعد از اینکه سرد شد تا مدتها خارج از یخچال قابل نگهداری است.

کمپوت گیلاس را به مدت قبل از مصرف در یخچال قرار داد و به همراه بستنی یا دسر به صورت سرد سرو کرد.

بعد از اینکه در کمپوت باز کردید و نوش جان کردید ، حتما باقی مانده کمپوت در شیشه را در یخچال قرار دهید.

kompootgilas8

16+

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *