آذر ۲۲, ۱۳۹۶
صفحه اصلی / آشپزی / غذاهای سنتی / آش و سوپ / طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه مناسب کودکان

طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه مناسب کودکان

11+
طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه مناسب کودکان
۴٫۸۸ (۹۷٫۵%) ۸ امتیازs

سوپ جو با شیر:

مواد لازم:

جو پوست کنده ………. ۱ پیمانه
هویج ……………………۱ عدد
فلفل دلمه ……………. ۲ قاشق نگینی خرد شده
ذرت ……………………. نصف پیمانه بخار پز شده
قارچ ……………………. نصف پیمانه
شیر ……………………. ۲ لیوان
جعفری ………………… ۲ قاشق خرد شده
آب مرغ ………………… ۱ لیوان
خامه …………………… ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
آب ……………………… ۱ لیوان
نمک و فلفل

۰۰۵

طرز تهیه سوپ جو با شیر :
جو را از دو ساعت قبل در آب خیس می کنیم.
آب اضافی جو را گرفته و به همراه یک لیوان آب در قابلمه روی حرارت می گذاریم . وقتی جو پخته و نرم شد ، هویج رنده شده ، قارچ ، و یک لیوان آب مرغ اضافه می کنیم. صبر می کنیم تا مواد پخته شود.( سوپ روی حرارت ملایم گاز فرار می دهیم.)
وقتی مواد ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم پخت و هنوز آب آن باقی است جعفری و ذرت که از قبل بخار پز کرده ایم اضافه می کنیم.

۰۱۶

وقتی همه مواد سوپ پخته شد و آب آن به حداقل رسید ، شیر را که قبلاً از یخچال در آورده و در دمای محیط قرار داده ایم ، کم کم به سوپ اضافه می کنیم و مرتب سوپ را به هم می زنیم تا کاملاً شیر با سوپ مخلوط شود و شیر نبرد.

نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
دقت کنیم شیر نباید به یکباره وارد سوپ شود ، چون سوپ حالت بریده بریده پیدا می کند.

۰۲۴

فقط چند دقیقه کافی است تا با حرارت متوسط و هم زدن مرتب شیر کاملاً با سوپ مخلوط شود و سپس شعله گازرا خاموش می کنیم.

خامه را که از قبل از یخچال خارج کرده بودیم ، در ظرفی ریخته و با دو قاشق شیر از روی سوپ مخلوط می کنیم ، وقتی خامه نرم و یکدست شد آنگاه به سوپ اضافه می کنیم.

دقت کنید خامه نباید با سوپ بجوشد ، خامه را بعد از کشیدن سوپ در ظرف مورد نظر اضافه می کنیم.

۰۴۱

سوپ جو با شیر غذایی مناسب و مفید برای کودکان است. این غذا را می توان از یک سالگی برای کودکان تهیه کرد. در مواقع سرماخوردگی که کودکان بد غذا می شوند سوپ جو با شیر گزینه ای مناسب برای بهبود کودک است.

11+

این مطالب را نیز ببینید!

طرز تهیه خاگینه مغز دار آجیلی برای کودکان

3+ طرز تهیه خاگینه مغز دار آجیلی برای کودکان ۴٫۸۲ (۹۶٫۳۶%) ۲۲ امتیازs خاگینه میان ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *